無花果と胡桃のクグロフ

                  
                  
                  
                 
                  3連休中、久しぶりに大好きなバターケーキを焼きました


                  無花果と胡桃のクグロフ

                  

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                  生の無花果は苦手なんですが

                  ドライやジャムは大好きな私

                  胡桃も大好きなので、以前よく焼いていた

                  お気に入りのクグロフです



                  レシピ通りに作ると↑の型で焼くと生地が余るので

                  パン用に買った小さなクグロフ型でも焼きました


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                  シナモンの風味が効いているところもお気に入り♪


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                  ノンシュガーのミルクティーと一緒に頂きました


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                  出来の方は…


                  
                  焼き過ぎたみたいでちょっとパサパサ(汗)
                  (以前焼いた時に、真ん中が生焼けになってしまって失敗したので
                        失敗を恐れて長く焼き過ぎてしまいました)


                  

                  また別のレシピで近々リベンジします!



                  









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# by warabi_opal | 2013-10-20 13:04 | お菓子作り

松茸ご飯と鶏ささみ明太海苔ロールのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆鶏ささみ明太海苔ロール
                  ☆かにかま入りだし巻き玉子焼き
                  ☆チーズin竹輪磯辺揚げ
                  ☆ゴーヤとひじきの炒め煮(にんじん・油揚げ・ミックスビーンズ)
                  ☆ししとうとじゃこの甘辛炒め(金胡麻)
                  ☆松茸ご飯(にんじん・油揚げ・白胡麻)
                  



                   
                   
                  今日はIさんの実家から頂いて冷凍しておいた松茸を使って

                  ちょっと豪華に『松茸ご飯』のお弁当♪
                

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                  いつもは松茸だけで炊いているんですが

                  今日は具沢山にしたくてにんじんと油揚げも加えました


                  松茸ご飯に他の具材を入れると

                  せっかくの松茸がもったいないという気がしていたんですが

                  にんじんと油揚げにも松茸のだしが滲みて

                  いつもよりおいしく炊けていたりして♪

                  なんてことを期待しています^m^


               

                  今日のおかずは『鶏ささみ明太海苔ロール』


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                  観音開きにして塩麹を揉み込んでおいたささみに

                  ラップをかぶせ、麺棒で叩いて平らにし

                  海苔を敷いて明太子を塗ってくるくる巻き

                  ラップでしっかりくるんで

                  いつものように、ストウブでグツグツするまで煮てから

                  朝まで放置方式で加熱しました


                  カットするとくるくる渦巻きがきれい☆
                  (でもないか^^;)

                  塩麹を揉み込んでおいたし

                  グツグツしてから朝まで放置方式で加熱したのでしっとり柔らか~♪
                  (切れ端味見してみました^^)




   
                  今週は月曜日がお休みだったので一週間が早く終わってうれしい♪ 

                  明日は何をして楽しもうかな♪♪

                  皆さんも楽しい週末を^^

                 

                                
                



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# by warabi_opal | 2013-10-18 07:23 | お弁当作り

チェダーチーズミニハンバーグのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆チェダーチーズミニハンバーグ
                  ☆だし巻き玉子焼き
                  ☆ポテトサラダ(魚肉ソーセージ・チーズ・ゆで卵・きゅうり)
                  ☆ピーマンきんぴら(金胡麻)
                  ☆白&黒胡麻ご飯
                  



                   
                   
                  今日は久しぶりにIさんのお弁当作り

                  しかも早朝出勤だという…


                  でも大丈夫

                  昨夜バッチリお弁当の下準備をしておきました^^


                  そんな今日のメインは

                  『チェダーチーズミニハンバーグ』
                

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                  ハンバーグを焼いて

                  ケチャップ、ソース、醬油、赤ワインを合わせたソースを絡め

                  熱いうちにチェダースライスチーズをトッピングしました


                  チェダースライスチーズはとろけやすいから

                  そのとろ~り感がたまらなくおいしそう♪

                  でもお昼にはとろ~り感は無くなってると思うけど(苦笑)
                  (すでにとろ~り感が無くなっている…)



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                  昨日の朝は台風の影響でかなり強い風が吹いて

                  日中は台風が近づいて来て

                  もっとひどい状態になるんじゃないかと思っていたら

                  台風がそれて何の被害も無くホッ


                  でも全国的に見ると大変な被害があった地域もあるようですね…

                  
                  今年は色々な災害が多いような気がします

 
                  もうこれ以上何も起きませんように



                  

                  昨日から急に寒くなって来た岩手

                  昨日は帰宅すると父が暖房を付けていました

                  今朝起きた時もちょっと寒かったので

                  部屋が暖まるまで暖房を付けました


                  今朝、家の西側の窓から岩手山を見てみると

                  山頂がだいぶ白くなっていて
                  (岩手山は3連休中に平年並みで初冠雪を観測しました)

                  一気に冬が近づいて来た感じです


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# by warabi_opal | 2013-10-17 07:27 | お弁当作り

スモークサーモンと小松菜のドリアのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆スモークサーモンと小松菜のドリア(ゆで卵・しめじ・玉ねぎ・ピザ用チーズ)
                  ☆オレンジカリフラワーピクルス
                  ☆みかん
                  



                   
                   
                  昨日もそうだったんですが

                  今日も私一人のお弁当の日♪

                  いつもなら、パンのお弁当にするところですが

                  3連休にパンを食べ過ぎてちょっと飽きてしまったので 

                  今回は2日連続ご飯のお弁当です^^
                  (パンも大好きなんですが、やっぱりご飯の方が好き♪)
                


                  どうせ私一人のお弁当だし、なるべくラクしようと

                  1品でもバランスがとれる(であろう)

                  『スモークサーモンと小松菜のドリア』にしました
                

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                  スモークサーモンだけではタンパク質が足りないので

                  ゆで卵もプラスしてスモークサーモンと交互に並べて

                  トッピングしてみました


                  
                  そして、先日産直でオレンジカリフラワーをゲットして来たので

                  大好きな『オレンジカリフラワーのピクルス』を作っておいたので

                  今日のちょっとコッテリ気味なご飯の箸休めとして持って行きます♪


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                  台風の影響で、いま雨はそれほど降っていないんですが

                  風がかなり強く吹いていて、数回一瞬停電もしました


                  私の乗っている車は軽自動車なので

                  ふだんからちょっと風が強いと風の影響を受けるので

                  今日は早めに家を出て、ゆっくり安全運転で行こうと思います

                  

                  
                  皆さんも気を付けて下さいね           
                                
                



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# by warabi_opal | 2013-10-16 07:18 | お弁当作り

カリフォルニアロールと梅花形さつまいも海苔豚肉ロール照り焼きのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆梅花形さつまいも海苔豚肉ロール照り焼き
                  ☆2色にんじんの柚子胡椒きんぴら(白胡麻)
                  ☆ほうれん草菊花おひたし(甘酢別添え)
                  ☆チーズin竹輪
                  ☆カリフォルニアロール
                  ☆ガリ
                  ☆みかん
                  



                   
                   
                  今朝は余裕が無くなってしまったので

                  簡単にメニューのご紹介のみで



                  『カリフォルニアロール』
                

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                  『梅花形さつまいも海苔豚肉ロール照り焼き』


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# by warabi_opal | 2013-10-15 07:38 | お弁当作り