りんごとくるみのクランブルタルト♪とタルトリング

                  
                  
                  今日はお休みなので先週末に作ったスイーツをアップします^^



                  お盆に買って冷蔵庫に入れておいて

                  モサモサになってしまったりんごがあったので

                  フライパンでサッと甘煮にして


                  りんごとくるみのクランブルタルトを作りました

                  

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                  りんごの甘煮を作ってからちょっと味見をしてみたら

                  んっ!?あんまりおいしくない?

                    
                  クランブルはいつも簡単にフードプロセッサーで作っているんですが

                  混ぜ過ぎてひと塊になってしまって大失敗><

                  仕方がないので手でちぎって無理矢理クランブル風に(汗)


                  で、翌朝カットして味見してみると…


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                  あんまりおいしくないと思ったりんごの甘煮が

                  甘酸っぱくてすごくおいしい♪

                  りんごの甘煮にはシナモンも振り入れておいたんですが

                  そのシナモンも程よく効いてなかなかGOOD☆


                  手でちぎって乗せたクランブル風(笑)も意外とサクサクで

                  失敗のはずが大成功とは言えないけれど

                  成功と言って良い出来になっていました^^


                   
                  今までタルトを焼く時

                  底が取れるタイプのタルト型を使っていたんですが

                  薄くバターを塗り粉を振ってから生地を敷いているのに

                  生地が周りにベタッとくっついて

                  なかなかきれいに型を外せなかったんです

                  で、1ヶ月くらい前にタルトリングを買って使ってみたら

                  スッと簡単に型が外せて気持ち良い♪
                  (しかもカッコいい♪)


                  ただ…

                  生地を敷くのがなかなか難しくて

                  新たな課題が出て来てしまいました…


                  でも、だいぶ涼しくなって来たし、タルトを作るのに良い季節♪

                  何度も練習して生地を敷くコツつかめたら良いなと思っています






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# by warabi_opal | 2013-09-06 14:33 | お菓子作り

うずら卵とオクラ豚肉巻き黄金味串のお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆うずら卵とオクラ豚肉巻き黄金味串
                  ☆ゴーヤとナスの揚げ浸し
                  ☆コロコロポテサラ
                    (ハム・切れてるチーズチェダーサンド・ミックスベジタブル)
                  ☆竹輪とピーマンの生姜風味炒め
                  ☆プチトマト
                  ☆プチおむすび(鮭&白胡麻・しそ昆布佃煮・梅干)
                  





                  『うずら卵とオクラ豚肉巻き黄金味』



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                  カシュカシュさん レシピ

                  『ゴーヤとナスの揚げ浸し』


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                  『プチおむすび』



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                  間違えてこの記事の内容を削除してしまったので 

                  メニューのみ再度載せました


                  ショック~(T_T)                 


              
                



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# by warabi_opal | 2013-09-05 07:38 | お弁当作り

ワラサの磯辺巻き竜田揚げのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆ワラサの磯辺巻き竜田揚げ
                  ☆チーズin竹輪卵焼き
                  ☆にんじんの柚子胡椒きんぴら(白胡麻)
                  ☆かぼちゃ甘煮のかぼちゃ
                  ☆お花形にんじん
                  ☆バラかまぼこ飾りご飯





                  1ヶ月ほど前にも作ったワラサ竜田揚げ

                  今日のお弁当に再び登場!

                  今回は海苔を巻いて

                  『ワラサの磯辺巻き竜田揚げ』にしました

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                  竜田揚げを作る時、2日漬けた方が

                  味が滲みていておいしかったので

                  今回も2日漬けておきました


                  海苔を巻いたら前回のよりかわいく出来ました♪ 

                 

                  
                  竜田揚げが地味色なので副菜に明るい色のおかずが欲しくて

                  久しぶりに庭乃桃さん

                  『にんじんの柚子胡椒きんぴら』を作りました^^

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                  辛い物好きな私は柚子胡椒をちょっぴり多めに使って


                  このきんぴら、にんじん臭さがなくて

                  柚子胡椒の風味、ピリリとした辛みがたまらないんです

                  にんじん嫌いの方でもおいしく頂けると思いますよ^^
                  (実は私にんじんはそれ程好きなわけじゃないんですがこのきんぴらは大好き♪)


                  庭乃桃さん、素敵なレシピありがとうございます



                  
                  今日はちょっぴり余裕があったので

                  久しぶりにかわいいお弁当にしました^^


                  『かぼちゃ甘煮のかぼちゃ』


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                  それからご飯は『バラかまぼこ飾りご飯』に


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                  ワラサは大きくなるとブリと呼ばれるから

                  今日のお弁当はブリブリ弁当♪

                  って、朝から寒くてすみません^^;

                            


                  



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# by warabi_opal | 2013-09-04 07:25 | お弁当作り

ひまわり?ゴーヤ肉詰めのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆ゴーヤ肉詰め(コーン)
                  ☆わかめ入りだし巻き卵焼き
                  ☆揚げ茄子辛子酢味噌かけ(金胡麻)
                  ☆スティックセニョール(マヨネーズ別添え)
                  ☆プチトマト
                  ☆ひじきわかめご飯





                  今日は家で採れた白と緑のゴーヤを使って

                  『ゴーヤ肉詰めのお弁当』

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                  ゴーヤの肉詰めってひまわりのお花みたいでかわいいと思いません?

                  今日はひき肉ダネに缶詰コーンも混ぜてよりひまわりっぽく

                  ついでに小さめの青じそを添えて

                  よりひまわりっぽく見えるように詰めてみました^^
                  (あれっ そうでもない?^^;) 

                 

                  夏はすっかり終わった感じの岩手ですが

                  今日の私のお弁当箱の中はまだ夏です^^



                  今日は”油の吸収が少ないヘルシーなナス”と書かれ

                  産直で売っていた

                
                  ”アンジェラ”という茄子を使って

                  『揚げ茄子辛子酢味噌かけ』にしました

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                  いくら油の吸収が少ないと言っても

                  じっくり揚げたら油をたくさん吸ってしまうだろうと思って

                  サッと揚げてからオーブントースターでチンしました


                  調べてみたところアンジェラというナスは

                  果肉が柔らかで食味が良いと書いてあったので

                  今日の揚げ茄子はよりおいしく出来ていることでしょう♪

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                  ところで、昨日チャレンジした『みょうがご飯』ですが

                  予想通り大丈夫でした

                  いえ、大丈夫と言うよりとってもおいしくて

                  またすぐに作りたいって思ったくらい^^ 

                  トッピングした生のみょうがのシャキシャキ感が良くて

                  みょうがの風味ってなかなか良んじゃない?


                  これで私も大人の仲間入り♪

                  って、かなりベテランな大人ですが^^;                



                  



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# by warabi_opal | 2013-09-03 07:25 | お弁当作り

苦手克服なるか!?みょうがご飯のお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆みょうがご飯(油揚げ・金胡麻)
                  ☆かにかま入りだし巻き卵焼き
                  ☆海老のベーコン巻き
                  ☆竹輪のオクラ詰め
                  ☆鶏ささみの梅味噌マヨサラダ
                  ☆夏野菜天ぷら(ゴーヤ・かぼちゃ・ししとう)
                            (昆布茶別添え)





                  今日は先日しげままんさんのところで見た

                  こちらのランチをまねして

                  苦手なみょうがを使った『みょうがご飯』のお弁当


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                  娘もみょうがが苦手なんですが

                  どこかでみょうがご飯を食べた時

                
                  とってもおいしかったと言っていたので

                  もしかして私も食べられる?と思ってチャレンジしてみました


                  今日のみょうがご飯で苦手克服なるか!?

                  香りを嗅いだ限りではなんとなく大丈夫そうな気がしています^^


                  
                  
                  そして、今日はしげままんさんがアップされていた

                  ランチをたくさん参考にさせて頂いて

                  『夏野菜の天ぷら』


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                  『鶏ささみの梅味噌マヨサラダ』

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                  等を作りました




                  しげままんさんはフォトブロガーさんですが

                  時々しげままんさんが召し上がった

                  おいしそうなものをアップして下さるので

                  お弁当作りやスイーツ作り等の参考になります^^


                  今日はしげままんさんのお陰で

                  お弁当メニューに悩まずに済んで助かった~♪


                  しげままんさん、いつも素敵なランチのご紹介ありがとうございます☆



                  最近しげままんさんの撮られる写真に

                  にゃんこがたくさん登場するようになりました

                  面白かわゆい写真がたくさんありますよ~

                  にゃんこ好きさん、ぜひぜひ遊びに行ってみて下さい


                  その他の写真も素敵なものがいっぱい!


                  わたし的には夕焼け写真が一番好きかな^^

                  いや、食いしん坊なのでやっぱり食べ物シリーズ?(笑)

                  



                  



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# by warabi_opal | 2013-09-02 07:41 | お弁当作り