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かぼちゃ甘煮のかぼちゃの作り方

                  
                  以前お弁当用に時々作っている

                  『かぼちゃ甘煮のかぼちゃ』の作り方について質問を頂いていたので

                  今日は写真付きで作り方をアップしてみます^^
                  (イマイチなかぼちゃで作ったためかなり汚いかぼちゃになってしまいましたが(汗))



                  
                  かぼちゃの甘煮の皮を剥く


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                  黄色い方をラップでくるんでかぼちゃのような形に成型する


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                  ラップで絞ったのものを逆さにして凹みを作る


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                  竹串の尖った方を使って縦に筋を入れて行く


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かぼちゃ甘煮のかぼちゃの作り方_c0306839_932385.jpg




                  竹串の尖ったのとは逆の方を使い凹みに細く穴を開ける


かぼちゃ甘煮のかぼちゃの作り方_c0306839_9331654.jpg




かぼちゃ甘煮のかぼちゃの作り方_c0306839_9343130.jpg




                  かぼちゃの皮を小さな四角に切る(ヘタになる部分)


かぼちゃ甘煮のかぼちゃの作り方_c0306839_934334.jpg




                  四角に切った皮を細い穴に挿し込んだら出来上がり♪


かぼちゃ甘煮のかぼちゃの作り方_c0306839_9353074.jpg




                  ホクホクのかぼちゃで作るときれいに作れます

                  作られる時はおいしいホクホクのかぼちゃをお選び下さい

                                
                



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# by warabi_opal | 2013-10-08 09:37 | レシピ

ラムレーズンとヨーグルトのシフォンケーキ♪

                  

                  
                  カシュカシュさんのところで見たとっても魅力的なシフォンケーキ

                  ひと目見た時から絶対作ろうと決めていました

                  


                  ラムレーズンとヨーグルトのシフォンケーキ


                  レシピは こちら です

                            

ラムレーズンとヨーグルトのシフォンケーキ♪_c0306839_94227.jpg



                  漬けておいてずっと出番がなかったラムレーズンが使える上に

                  ラムレーズンとヨーグルトという組み合わせが新鮮で

                  とってもおいしそう♪



                  味見してみると


ラムレーズンとヨーグルトのシフォンケーキ♪_c0306839_982568.jpg



                  ラムレーズンの味がアクセントになって

                  シフォンケーキなのに深い味わい☆

                  ヨーグルトを使っているのでよりしっとりふわふわ♪



                  滅多に私の作るお菓子を食べないし

                  しかもシフォンケーキは一度も食べたことがないIさんが

                  珍しくこのシフォンを食べたらしいので
                  (昨日Iさんはお休みで、冷蔵庫に入れておいたこのシフォンを日中食べたらしいです)

                  それだけ魅力を感じるシフォンだったんでしょうね^^



                  
                  お陰でもうこのシフォンはほぼ完食♪



                  カシュカシュさん、いつも素敵なレシピありがとうございます





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# by warabi_opal | 2013-10-08 09:17 | お菓子作り

焼き紅鮭のお弁当


焼き紅鮭のお弁当_c0306839_21304215.jpg

           
                  


                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆焼き紅鮭
                  ☆だし巻き玉子焼き
                  ☆竹輪のマヨボート(ミックスベジタブル)
                  ☆スティックセニョールとハムのごまドレサラダ
                  ☆プチトマト
                  ☆玄米ご飯(黒胡麻・小梅)
                  
                  



                   
                   
                  土日はIさんが出勤だったのでいつもよりは遅めですが

                  早起きをしてお弁当作りをしていました

                  そして、昨日も携帯アラームで起きてお弁当作りをしたのですが

                  起きてからなんだか頭が重い…


                  取り敢えずお弁当を作ったらひと寝入りしようと

                  がんばってお弁当を作り朝ご飯の仕度もして

                  またベッドへと戻りました


                  そして、目が覚めてみるとなんと9時半!

          
                  ひと寝入りのつもりが結構眠ってしまって

                  せっかくのお休みを無駄にしてしまってショックを受けると同時に

                  急に頭がズキズキと痛み始め

                  こんな時は何も考えず休むに限ると思い直し

                  昨日は一日寝て過ごしていました


                  一日寝ていたにも関わらず

                  頭痛は夜になってもあまり治まらず

                  昨夜はお風呂に入ってまたすぐに休みました


                  夜は寝ていてもあまりの頭の痛みに熟睡出来ず

                  何度も寝返りをうち

                  今日仕事に行けるのかと心配していました

                  そして、今朝はまた携帯のアラームで目を覚まし

                  その時点でもまだ頭痛が続いていたのですが

                  どうせ寝ていても熟睡出来ないし

                  取り敢えず起きてどうしても調子が悪ければ

                  お弁当は作らずに仕事にだけは行こうと思い準備を始め

                  少しずつ動いているうちにようやく頭痛も治まって来て

                  なんとかお弁当を作り仕事にも行って来られました


                  そんな状態だったので

                  当然今日のお弁当は手間をかけず簡単に

                  お腹が満たされれば良いというだけのお弁当になりました
                  


                  いつもの父の従妹のお店で買った紅鮭を

                  後片付けが楽なオーブントースターでチンした

                  『焼き紅鮭』
                

焼き紅鮭のお弁当_c0306839_21485162.jpg



                  
                  夕方に洗濯物を畳みながら見た

                  相葉マナブでやっていた

                  究極の玉子焼きをちょっとだけ参考にして焼いた

                  『だし巻き玉子焼き』等


焼き紅鮭のお弁当_c0306839_21524195.jpg




                  
                  今日はなんとか仕事には行けたものの

                  やっぱり本調子じゃなかったのか

                  いつもなら食べても全くなんともない

                  玄米ご飯を食べたら午後から胃が痛み始め

                  夕方には痛みは治まったものの午後は辛かった><


                    
                  でも、明日からIさんが東京出張で

                  駅に送って行くついでに一日お休みを頂いたので

                  明日はゆっくり休めそうなので

                  明後日からは元気に仕事に行けることでしょう^^

              
                



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# by warabi_opal | 2013-10-07 22:15 | お弁当作り

六本木☆鉄板焼『獅子丸』

                  

                  今日は先週UPしようと思っていて出来なかった

                  再び娘の所へ遊びに行った時に

                  食事をして来たお店のご紹介です
                  (今頃ですが…)           
                  


                  恵比寿に食事に行った翌日は

                  姉と待ち合わせして3人でランチして来ました♪


                  六本木 鉄板焼『獅子丸』


                  姉が予約してくれていたお店です^^



                  



                  あまりアルコールに強くない私ですが

                  毎度毎度の先ずはカンパーイ!(笑)


六本木☆鉄板焼『獅子丸』_c0306839_104935.jpg



                  鉄板焼のお店なのでせっかくだから

                  目の前で焼いているのを見ながら食べた方が楽しいと思ってと
                  (ネタ的にも(笑))

                  姉がカウンター席を予約してくれていたので


                  写真をしっかり撮らせて頂きましたよ(*^^)v



                  お料理の名前はあまり覚えていないので

                  ほぼ画像のみのご紹介です



六本木☆鉄板焼『獅子丸』_c0306839_10381370.jpg



                  最初に出て来たのはかぼちゃのスープ

                  緑色の渦巻き模様は確かバジルソースで付けたもの

                  これ真似して作ってみたいです

                 
                  スライスしたバゲットときれいなチーズが添えられていました♪

                  


六本木☆鉄板焼『獅子丸』_c0306839_10638.jpg




                  これはカツオを使ったお料理だと説明してくれたような気がします

                  よく聞き取れなかったんですが

                  食べたらツナっぽい味がしたので
                  (ツナ缶使用疑惑(笑))

                  手前の茶色っぽいソースのようなものはトリュフオイル

                  このお料理も真似して作れそう?




六本木☆鉄板焼『獅子丸』_c0306839_1028506.jpg
                  

                
                  こちらは魚のお料理

                  何と言うお魚だったか忘れてしまったんですが

                  白身のお魚でかかっているソースととっても合っていました



六本木☆鉄板焼『獅子丸』_c0306839_1033471.jpg



                
                  そして、こちらがメインの鉄板焼

                  牛ヒレ肉とハンバーグ、野菜です



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                  3種類の味で楽しめるようになっていました



                  

六本木☆鉄板焼『獅子丸』_c0306839_10363872.jpg





                  お肉やお野菜はこんな風に目の前で焼いてくれましたよ^^


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                  ご飯は白米、玄米、ガーリックライスの3種類あって

                  私は大好きな玄米を選びました


六本木☆鉄板焼『獅子丸』_c0306839_1042364.jpg



                  娘も玄米を選んだのですが

                  お腹がいっぱいだと言ってほとんど残したので

                  勿体無いと思って食べたため当然お腹パンパンッ!




                  パンパンッなお腹でもデザートは別腹(笑)

                  で、このデザートでサプライズが


六本木☆鉄板焼『獅子丸』_c0306839_2125339.jpg



                  私の誕生日が近いということで

                  姉がお店の方に頼んでデザートプレートに

                  Happy Birthdayのメッセージをお願いしてくれていて

                  ロウソクも立ててくれていました^^
                  (この後ロウソクを吹き消すのがちょっと照れくさかった^^;)


                  あっ そうそう 娘がこのプレートのメッセージを見て

                  こっそりツッコミを入れていましたよ

                  Happyのが足りないって(笑)


                  幸せが足りない?

                  いえいえ こんなサプライズな演出をしてもらえて

                  幸せが足りないわけはありません


                  この日は姉にありがたくごちそうになりました




                  お姉さまサプライズとってもうれしかったよ

                  いつもありがとう 

                  お互い長生きして(笑)これからも仲良くして行こうね^^



六本木☆鉄板焼『獅子丸』_c0306839_1142973.jpg






 

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# by warabi_opal | 2013-10-05 11:00 | etc.

ツナとゴーヤのチャーハンのお弁当と再びうれしい贈り物♪

ツナとゴーヤのチャーハンのお弁当と再びうれしい贈り物♪_c0306839_7132479.jpg

           
                  


                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆ツナとゴーヤのチャーハン(玉子・長ねぎ・白胡麻)
                  ☆チーズとズッキーニの春巻き
                  ☆パプリカと鶏肉のオイスターソース風味炒め(カシューナッツ)
                  ☆春雨サラダ(かにかま・わかめ・きゅうり)
                  ☆プチトマト
                  



                   
                   
                  今日のお弁当メニューもなかなか浮かばなくて

                  今日もご飯がメインのお弁当にしました


                  家で採れた多分今年最後になると思われるゴーヤを使って

                  『ツナとゴーヤのチャーハン』のお弁当
                

ツナとゴーヤのチャーハンのお弁当と再びうれしい贈り物♪_c0306839_7143240.jpg



                  あちこちのブロガーさんがモニターされていて気になっていた

                  ハウスのパラッと旨炒めペーストを先日イオンで買って来たので


ツナとゴーヤのチャーハンのお弁当と再びうれしい贈り物♪_c0306839_7155840.jpg



                  それを使って簡単に作りました


                  これ本当に炒め続けていてもご飯が同士がくっつかなくて

                  びっくりするくらいパラッパラに出来て本当に便利ですよ♪



            
      
                  そして、チャーハンに合わせて

                  他のおかずも中華風にまとめたつもりです



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# by warabi_opal | 2013-10-04 07:35 | お弁当作り